EL TALLO es una parte muy importante de la planta que tiene una doble finalidad:

1.- El tallo principal es el tallo más importante de la planta. De él comienzan a salir los tallos secundarios.

2.- Los tallos secundarios salen a medida que se va desarrollando el tallo principal.

3.- Las yemas tienen la función de realizar el crecimiento de los tallos. Están formadas con el cono vegetativo (1) y por una serie de hojitas que lo protegen y que, más tarde, darán paso a las auténticas hojas. Estas hojitas se llaman primordios foliares (2). Las yemas son partes muy delicadas y sensibles al frío. Por eso en invierno están protegidas por una cubierta de hojas endurecidas. La yema principal es la que tiene la función del crecimiento vertical de la planta. Esta formada por el ápice vegetativo protegido por el conjunto de hojitas llamadas primordios foliares.

4.- Las yemas secundarias salen al extremo de los tallos secundarios. Son las encargadas del crecimiento de los tallos secundarios.

5.- Las yemas auxiliares están situadas en los nudos de los tallos. De ellas salen las hojas y las flores.

6.- Los nudos son unos engrosamientos situados en los tallos .A su altura es donde nacen las hojas.